鯖がたくさん揚がったよと聞き、急いで市場へ↑ ↑ ↑ ↑
うわぁ～! 鯖がいっぱいッ(^o^)
この鯖は、「ゴマサバ」。
「サバを読む」と言う言葉がありますが、これは、昔
鯖が大漁に捕れ、鮮度低下が激しい為、漁師や魚屋さんが
ちゃんと数を数えずに大急ぎで売りさばいたと言う伝えから
きているみたいです!!
そして、この鯖を少し頂いたので、↓ ↓ ↓ ↓
早速、干物干し機に↑ ↑ ↑ ↑
あと残りは、しめ鯖にと(^o^)!!!
出来上がりが楽しみですッ♪♪♪
しめ鯖は、今晩の・・・(^_-) 今日もお酒が進みそう(^^;)
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↓ ↓ ↓ ↓
ゴマサバ鮮度が良かったら、刺身でいけるねんで～!!!
返信削除ワシは釣ったらすぐに〆てエラと内臓も取り除いとききます‥
今まで刺身で食べて、あたったことおまへん!!
真サバよりゴマサバの刺身のほうが好きゃねん~♪(^^)
釣りたての新鮮なサバの干物すごく美味しそうですね～♡
返信削除今晩お店で食べれるですかねぇ？
また今晩も冷酒で一杯やりたくなってきましたょ。
むねさん、コメントありがとうございます！！
返信削除刺身、美味しそう～！！
むねさんは、ゴマサバが好きなんですね(^^)
今晩、食べるのが楽しみですッ(^_-)
yotahiroさん、コメントありがとうございます！！
返信削除もうすぐ、干物も出来上がりますよッ！！
これで、もっと冷酒が美味しくなるかも(^_-)
鯖の干物 美味しいですね！
返信削除塩焼も大好き！
庶民的で美味しい鯖、沢山水揚げされて良かったね！
夢見るさん、おはようございます！！
返信削除サバ、すごく美味しかったです(^o^)
サバの南蛮も美味しいですよ！！
さぁ～、これからクルーズに行って来ます！！
数年前に帰省した時、近所の方が釣りたての鯖を
返信削除いただき、初めてお刺身にして食べました！
何と美味しかった事か(^o^)／ 又、食べたーい！
鯖のカレームニエルも美味しいですよne(^_-)
きさらぎさん、コメントありがとうございます！！
返信削除新鮮だからこそ食べられる、サバの刺身(^o^)
サバのカレームニエル！！ 美味しそう♪♪
次、作ってみますねッ(^_-)