これは、何でしょう~!?
ところ天の原料になる『天草』です!!!
採ったすぐは、赤茶色。。。
これに水をかけながら乾燥させる作業を何度も
繰り返すと・・・↓ ↓ ↓ ↓
こんなに、真っ白にッ!!!!
次は、乾燥させた天草を鍋に水と一緒に入れて炊きます!
炊けたら火を止めて、少し冷まして天草だけを取り除き
冷ますと「ところ天」の出来上がり♪♪♪
冷蔵庫で冷たくして、ダシ醤油をかけていただきま~す(^o^)
カラシを入れて、ちょっとスダチも搾って食べるのが、
大好きッ♪♪♪
今日は、初夏を感じたぁ~(^^)/
今日は、連休初日ッ!!! お天気も良くて、クルージングにも
たくさんの方が来られ、最高でしたッ(*^_^*)
さぁ~、明日も頑張るぞッ!!!
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↓ ↓ ↓ ↓
テングサ こんなに白くなるまでの工程、大変なのですね。
返信削除取れたすぐの天草と、白くなったのしか知らない。
トコロテン、ツルツルっと喉越し良く、美味しいね！
何よりダイエット食品なんですよ！
夢見るさん、おはようございます！
返信削除私も、ところ天になるまでこんなに時間が
かかるとは、知りませんでした(^^;)
ダイエット食品ッ!!!
これから夏に向けて、ところ天ダイエット
してみようかな・・・(^o^)
なつかしいなっ！
返信削除ところ天 昔は駄菓子屋で、よ～食べたけどなぁ～♪
てこ屋さんで食べれるんでっか?!
久しぶりに食べたくなってきたけんど‥‥(^_^;)
むねさん、おはようございます！
返信削除これからの季節にもってこいの「ところ天」！！
残念ながら、お店では・・・(^_^;)
子供の頃の、夏のおやつは、ところてんが
返信削除よく、登場してたなァー 懐かしいです(^^)
きさらぎさん、こんにちは！
返信削除はい、よくおやつに食べましたね！！
すごく久しぶりに食べたので、美味しかったです(^o^)