さて、これは何でしょう。。。!?
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このシートの上にある黒いのは・・・『ひじき』!!!!
４月に入り、ひじき漁も盛んに♪♪♪
ひじきは、マリンクルーズのコースになっている辺りの磯に
多くあり、そのひじきを刈ってきてから、浜で木を燃やし
大きな釜に入れ約一日かけて炊いてからこの様に
干し、乾燥すれば出来上がりッ!!!!
ものすごく、手間暇かけられているんですよッ(^^)/
「ひじきを食べると長生きする」と昔から言われていて、
９月の敬老の日は、「ひじきの日」となっているみたいです!!!
全然、知らなかったなぁ～(^^;)
ひじきには、カルシウムが牛乳の約１２倍あり、
食物繊維に鉄分など多くの栄養分が含まれていて、
毎日食べられている方も多いとかッ!!
でも店頭に並ぶまでには、漁師さん達の大変な作業。。。
これから、単に「ひじき」と言うんではなくて、漁師さん達に
感謝を込めないと。。。☆☆☆
いつもうみがめマリンクルーズを応援して頂き誠にありがとうございます。
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少しづつ目立っていくと思います（＾＾：）。よろしくお願い致します！
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ほんまに海藻は体にエエなっ!ワシは海藻大好きやけど(^。^)
返信削除ひじきは大豆と炊くぐらいしか調理法ないんとちがうんで～?!
ひじき 日和佐のは綺麗ですね。
返信削除ひじきの白和えなども美味しいですよ。
海藻類が私達の口に入るまでは、大変な手間がかかっているのですね。
感謝していただきます。
ひじきピンセットを使って小さなゴミまで取り除くらしいですねッ!!
返信削除僕は、ひじき年に２~３回ぐらいしか食べなかったけど すごく体に良いと知り
もっと食べるようにしたいです。
むねさん、おはようございます！
返信削除海藻類は、本当に体に良いですね！！
ひじきのお料理は、他にはサラダや卵に入れてひじきの卵焼き・
ひじきご飯などがありますね(^^)
夢見るさん、おはようございます！
返信削除日和佐のひじきは、本当に綺麗です(^^)
ひじきの白和え、美味しそう！！
今度、作ってみます(*^_^*)
山チャンさん、おはようございます！
返信削除ピンセットを使っての細かい作業、ほんまに
大変な作業ですね！！
漁師さんには、ほんまに感謝☆
ひじき、もっともっと食べて下さいね(^o^)
私もひじきファンです。
返信削除ごく一般的に大豆との五目ひじきが多いかな(^^)
そうそう、帰省の折に買った がねがす を食べました。
潮の香りがいっぱい！ 子供の頃、食べていたのかなァ
記憶が・・・
美味しかったです(^o^)／
きさらぎさん、コメントありがとうございます！！
返信削除五目ひじき、美味しいですよね(^_^)v
体に良いひじき、いっぱい食べて健康な体になろう！！
がねがす、美味しかったですか？？
ほんのり炙って、ご飯にかけてッ！！
お酒のおつまみにも最高ですよッ(^o^)
このごろは磯焼けで、だんだん鹿尾菜も減ってきています。
返信削除浅川の漁師さんが海部川の河原に鹿尾菜を干すのが春の風物詩だったのですが、
去年は一回も見られませんでした。
ちなみに鹿尾菜は、鉄釜で茹でます。
鉄分とアントシアニンが反応して、黒くなるのです。
黒豆と同じ原理です。
和三郎さん、コメントありがとうございます！
返信削除今年は、浅川の方ではどうですか！？
鹿尾菜が黒くなるのは、鉄分とアントシアニンが
反応して黒くなる。
知らなかったぁ(^^;) ありがとうございます！！
こちらも鹿尾菜だけではなく、アワビもサザエも少なく
なっているようです。
以前のようにたくさん獲れる日がくるとイイのですが・・・。