昨日の水槽の中のだんご状態の伊勢エビ。
この様に調理しましたぁ～
※漁師さんおすすめの伊勢エビの美味しい食べ方！
１、頭と胴体をはずします。
２、胴体の部分をサランラップで丁寧に包みます。
３、それを、レンジで７，８分チンします。
４、その後、今が旬の徳島名物、すだちと醤油を合わせた
スダチ醤油をかけて、完成！！
頭の部分は、割ってから水と一緒に鍋に入れ、沸いてきたら
味噌を溶いて入れたら、伊勢エビ汁（長寿汁）の完成！！
ぜひぜひ、美味しい伊勢エビを食べに日和佐へ！
＃うみがめ情報＃
８／５時点で４９頭が上陸。
２２日には、一晩に５頭が上陸し、一晩に５頭以上が上陸した
のは、１６年ぶりとなり、今年は、非常にいいペースで上陸して
います。
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伊勢海老は茹でなあかんもん！と思とったけん、目からうろこな感じ～（＾＾）
返信削除レンジやったら簡単でええな！
ちなみに、胴体部分は水のかわりに牛乳にしても洋風で
美味しいですよ！（塩コショー・コンソメで味を調えてね）
まろんままさん、コメントありがとうございます！
返信削除洋風もイイですね！ 今すぐにでも食べた～いッ！
次回、チャレンジしてみますッ！